Самые полезные материалы
Гликемический индекс — что это и зачем он нужен
Понятное объяснение, как ГИ влияет на уровень сахара, самочувствие и набор/сброс веса. Разбираем разницу между ГИ и ГН.
Топ продуктов с ГИ до 50: овощи, фрукты, ягоды
Самые доступные и вкусные варианты: капуста, кабачки, малина, груши, авокадо и простые способы их включения в рацион.
Полезные крупы, бобовые и орехи с низким ГИ
Перловка, бурый рис, нут, грецкие орехи, льняное семя — рецепты и идеи, как сделать их основой питания.
Простые привычки для рациона с низким ГИ
- Завтрак — гречка / овсянка долгой варки + ягоды + ложка семян льна или чиа
- Обеденный салат — много зелени, огурцы, редис, немного оливкового масла и белка
- Основной источник углеводов — бобовые (маш, чечевица, нут) или цельнозерновые крупы
- Перекусы — горсть орехов, яблоко + творожный сыр, пара квадратиков горького шоколада (>70%)
- Сочетайте углеводы с белком и жиром — это сильно снижает общий гликемический отклик
- Минимум быстрых углеводов — белый хлеб, сладкая выпечка, газировка, соки